未标题-8.png    服务热线18129580668

低温烘培五谷杂粮

新闻分类

news

热门关键词

联系方式

公司地址:广东省惠州市博罗县湖镇镇罗口顺村村委办公楼傍

公司电话:0752-6323128

甘总:18129580668

公司传真:0752-6323318

公司QQ:1785778703

公司邮箱:hjsdtf@163.com

网址:www.dtffood.cn

您的当前位置: 首 页 >> 健康知识 >> 行业新闻

道田坊厂家告诉你低温烘焙五谷杂粮好吗?

发布日期:2020-04-09 作者:小姣 点击:

道田坊家告诉你低温烘焙五谷杂粮好吗?


大家都知道多吃五谷杂粮对身体的健康特别有益,而且低温烘焙五谷杂粮含有丰富的膳食纤维,可以满足身体营养的吸收。生活中低温烘焙五谷杂粮的吃法很多,常见的煮粥,煮饭,做馒头,包子等,都是大家爱吃的食物。尤其是低温烘焙五谷杂粮包子,里面加入一些蔬菜,营养既丰富又好吃,那么五谷杂粮包子该怎么做呢?

低温烘焙五谷杂粮

一、发面


有两种发面的方法:


1.用面肥发面(通常叫大碱发面)


把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电.


2.用酵母发面(通常是快速发面法)


.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.


做法:


(1)将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.


(2)在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.


(3)待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷.


(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

二、制作粗粮包子


粗粮包子的食材和调料:

低温烘焙五谷杂粮

带肥肉300克左右 香菇7朵 小葱5条 胡萝卜1根 香菜4棵 盐 鸡精 芝麻香油 酱油 我常喜欢放一点王守义十三香 香味更浓厚一些) 添加如口味重还可加点自己喜欢的调料 (以上调料以 口味 面粉250克


1.一半玉米面和一半白面加入发酵粉和在一起,放温暖处发酵。


2.蔬菜等都剁成末,加入调料拌匀成包子馅料。


3.发好的面团揉匀后,不用面板和擀面棍,直接用手揪下大小适中的面团,用手拍遍。


4.填上馅料。


5.捏成饺子形状的包子。


6.稍饧一会儿,冷水上锅蒸熟。


对于低温烘焙五谷杂粮包子的做法,你看懂了吗?大家可以按照上面的方法,在家里自己制作包子,或者也可以到五谷杂粮包子店直接购买包子,相信大家会喜欢粗粮包子的!


随着生活水平的提高,现在越来越多的人注重养生,良好的养生生活不仅可以提高生活品质,还能增强体质,延年益寿。提到养生大家比较熟悉的就是吃五谷杂粮,但是五谷杂粮的吃法很多,不同的吃法追求的效果也会不同,有些人会低温烘焙五谷杂粮,但是这种好吗?

低温烘焙五谷杂粮

高温会破坏很多营养成分,低温是尽可能减少营养流失,低温是相对的,烘培是去掉物理水分,有专门的烤箱,温度可以控制,很多五谷杂粮是被烤熟了的。比用锅炒要好控制,锅炒要把握好火候,不然受热不均有的糊有的生。很多人要熟粉可以即食,方便。


杂粮杂豆采用微波技术,有效解决杂粮豆不能与其它米类同煮同熟的世界难题。并具有以下特点:


1、口感更好,通过技术改良的杂粮豆口感达到与大米同等味道。


2、更容易吸收,原来未改良杂粮豆只能吸收40%,通过改良达到75%。


3、蒸煮时间大大缩短,符合现代人快节奏需求。


4、适合各年龄阶段人士食用,营养更加均衡。


5、技术改良的杂粮豆食用后不会再出现腹胀,烧心等不良反应。


一般来说,营养成份会在加温后损失,蒸煮损失小,炒的温度高自然损失多,但生的也不好吃,所以,一般选择蒸煮的方式最好!

附:低温烘焙五谷杂粮养谱


小 孩 类:核桃、莲子、淮山、糙米、小麦、小米、高粱、白芝麻


功 效:提高免疫力,促进大脑发育,增强肠胃消化吸收功能。


中老年人类:黑芝麻、莲子、玉米、燕麦、糙米、黄豆、小米、红米


功 效:降血压、血脂、血糖,促进睡眠,补充钙质,增强肠道蠕动功能。


营差早餐类:黑芝麻、薏米、莲子、淮山、燕麦、黑米、糙米、黑豆、小麦


功 效:补充每日所需植物蛋白、矿物质、微量元素,平衡膳食,促进健康。


孕妇安胎类:核桃、南瓜籽、红枣、黑芝麻、糙米、黑米、红米


滋阴补肾类:核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、经米、黄豆、糙米


养颜美容类:薏米、红枣、黑芝麻、茯苓、黑米、红米、燕麦、黑豆、小麦、玉米


排毒通便宜食:黑米、黄豆、糙米、红米、燕麦、玉米、花生、黑芝麻


养心安神宜食:小米、莲子、芡实、小麦、糙米、黄豆、燕麦、黑芝麻


瘦身纤体宜食:糙米、燕麦、绿豆、黑米、玉米、红豆、红米、黑芝麻


补脑益智宜食:核桃、黄豆、糙米、小米、燕麦、荞麦、小麦、玉米、花生、黑芝麻


健脾开胃宜食:薏米、芡实、玉米、小麦、糙米、黄豆、荞麦、小米、花生、黑芝麻


清热祛湿宜食:薏米、绿豆、芡实、红豆、黄豆、黑豆、小米、小麦、黑芝麻降 血 压 血糖


血脂:黄豆、玉米、荞麦、燕麦、糙米、黑豆、淮山、花生、黑芝麻

词文章用于推广,文章和素材是引用网络,如有侵权请告知,会删除

本文网址:http://www.dtffood.cn/news/434.html

关键词:低温烘焙五谷杂粮,低温烘焙五谷杂粮厂家,低温烘焙五谷杂粮代工

最近浏览:

五谷代餐粉

未标题-8.png    服务热线18129580668

传真:0752-6323318   E-mail:hjsdtf@163.com  公司电话:0752-6323128

公司地址:广东省惠州市博罗县湖镇镇罗口顺村村委办公楼傍   

技术支持:华信环球  备案号:粤ICP备17004811号

1553054358481581.png

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址